在越城有一条名字透着喜庆的路——咸欢河沿。

初次听到“咸欢”二字，很多人以为是“皆大欢喜”。但老绍兴人都知道，这个名字的源头，是宋代酱缸里发酵飘出的那股咸酸味。

“咸酸”变“咸欢”——一个字的变化，藏着绍兴酱缸文化的千年史。

从“咸酸”到“咸欢”

为什么叫“咸酸”？故事要从宋代说起。

南宋嘉泰《会稽志》记载：“咸酸桥在府城东南。”据考证，宋代时，绍兴咸酸桥一带开设“官酱园”——经官方批准设立的酱园，专制酱油、酱制品、米醋等。

酱缸中发酵的面酱、酱油、米醋，时不时会散发出阵阵咸酸味，久而久之，人们便将此处的桥、河、路皆以“咸酸”名之，“咸酸桥”“咸酸河”“咸酸河沿”由此得名。

为什么会在这里设酱园？因为咸欢河水来自绍兴南部山区的若耶溪，水质清澈甘洌。对酱园而言，水质好，产品才好；河道通，运输才便。可谓得天独厚。

1970年代的东咸欢河沿

到了清代，“咸酸”被雅化为“咸欢”。清乾隆《绍兴府志》有载：“咸酸桥，《嘉泰志》在府城东南，今书作咸欢。”把“酸”改称“欢”，取“皆大欢喜”之意，绍兴人的“雅”，在这一个字里体现得淋漓尽致。

东咸欢河沿

陈家台门与“谦豫酱园”

咸欢河沿不只有名字和传说，还有一个看得见摸得着的实物证明。

在咸欢河南岸，有一座坐北朝南的“陈家台门”。它南濒东咸欢河，北达若耶溪路，旧时屋前屋后都通河道，还建有上船落船的马蹄踏道。台门主人是“谦豫酱园”的老板，清末民初时期是绍兴首屈一指的“酱大王”。

谦豫酱园标贴

这座老台门与越城区下大路“陈家台门”，同属清水闸陈家宗族，堂号“怡德堂”。在东咸欢河沿的陈家台门墙界上，至今仍能看到被石炭粉饰的“怡德堂陈”字样的界碑。现今，两座老台门都被列为绍兴市文保单位。

图源@茶路心语

下大路“陈家台门” 吴可蒙 摄

一座台门，一家酱园，见证着绍兴酱业从宋代官酱园到民国酱大王的千年传承。从宋代散落在河边的陶质酱缸，到清末民初“谦豫酱园”的规模化经营——咸欢河沿，用一条河的水，养出了绍兴酱业的辉煌。

鲁迅笔下的咸欢河沿：

从“恒济当铺”到“土谷祠”

咸欢河沿还与鲁迅有着千丝万缕的联系。鲁迅作品中多次提到的“恒济当铺”，就在这条路上。

恒济当铺

从鲁迅故居到咸欢河沿，要经过土谷祠、长庆寺和塔子桥，这些沿途景点也都与鲁迅作品相关。

图源@越城文旅

今天的咸欢河沿，依然保留着老绍兴最本真的样子。

咸欢河上横着好几座小桥——塔子桥、三板桥、四板桥、咸欢桥。沿河的青石板路，两旁的老台门、河埠头，构成了一幅活生生的老绍兴风情画。

江然凌 摄

而不远处就是绍兴鲁迅故里二期——鲁迅文学艺术空间。一条百米长的“民国街”，把先生爱过、写过、嚼过的一切，全都搬到了这里。让你在休闲娱乐的同时，全方位了解鲁迅。

图源@越城文旅

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咸欢河沿，咸酸已远，欢喜长存

一条河，一条路

千年的人间烟火，还在流淌

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来源：越城文旅

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